PASTA CON PESCE SPADA

Ingredienti:

600 g di Pesce Spada
Pomodoro pelato
½ bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
un mazzetto di menta
sale, pepe, peperoncino, olio q.b.

Esecuzione:

Soffriggere l’aglio e aggiungere i pezzetti di pesce spada; sfumare con il vino bianco ed aggiungere 2 cucchiai circa di pomodoro pelato. Far cuocere per 5 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente , versarla nella padella del condimento e proseguire ancora per qualche minuto la cottura.
Insaporire con un po’ d’olio, la menta, il pepe e peperoncino a piacere.

Buon appetito!